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- Français,
- Anglais,
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Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes
| Lundi | |
|---|---|
| Mardi | |
| Mercredi | |
| Jeudi | |
| Vendredi | |
| Samedi |
| Vérifier avec le marchand |
|---|
Prix:
- 11 $ à 25 $,
Modes de paiement:
Médias sociaux
Menu et prix
Le Balzac MENU - Le Balzac
Les extras à la carte :
- Les Crudités 2.00$/pers.
- Terrine maison 2.70$
- Fromage 2.25$
- Saumon fumé 3.00$
- Poulet grillé au miel et ail 3.00$
- Salade de fruits frais 3.50$
- Dessert miniature à partir de 1.50$/unité
Buffet GauTier
1 Salade (suggestion du jour)
1 Salade sup. (+2$)
Pizza maison
Sandwiches sur pain croûté & tortillas
Poulet grillé au miel et ail piquant
Dessert maison du jour
pers
13,95 $
Buffet Privilège
2 Salades (suggestions du jour)
Pizza maison
Sandwiches sur pain croûté & tortillas
Saumon fumé
Fromage
Dessert maison du jour
pers
17,95 $
Les sandwiches
Sur pain baguette
(mayonnaise maison)
Suggestions de Sandwiches :
Les classiques
-Poulet/oignons confits/pousses (pain ciabatta)
-Jambon/fromage suisse/verdurette (pain baguette)
Le Rustique
Chèvre/tomates séchées/noix de pin/basilic
Le Végétarien
Tomates/oignons rouges/câpres/tofu/brie/noix Grenoble
Le Fumoir
Dinde fumée/creton/cheddar
Les sandwiches - Choix de Sandwiches avec extra
Le Bagel
Saumon fumé ou mariné/tomates sur vignes/herbes fraîches
sup
2,75 $
Le Multigrains
Rôti de porc aïllé/graine de moutarde/chorizo maison/verdurette
sup
2,25 $
Le Piperade
sup
2,25 $
La Mer
Crevettes "Matane" au curry/amandes/raisins secs
sup
2,75 $
Les sandwiches - Le Traditionnel
Plateau de sandwiches Pain de mie tranché (Oeufs/ Jambon/ viande froide...)
À partir de 30.00$/douz. (les 48 morceaux)
Les salades
Vinaigrettes maison
(huile d'olive première pression , balsame)
Verte Mesclun du Marché
3,00 $
SaladeCésar
3,00 $
Jeunesépinards/pamplemousse/noix cajun/germes soya/parmesan rapé
3,00 $
Célerirémouladefrais/pommes/noix Grenoble
3,00 $
Saladetomates/olives noires/fromage feta
3,00 $
Saladecarottes/oranges/canneberges
3,00 $
Saladepommes de terrelyonnaise
3,00 $
Saladetabouléorientale
3,00 $
Salade delégumineuses
3,00 $
Tortellini/saumon fumé
3,00 $
Pâteset pesto/poivrons grillés
3,00 $
Saladeniçoise
4,50 $
Coeurs d'artichaut/tomates séchées
4,50 $
Coeurs depalmiers/julienne de tomates
4,50 $
Salade de la Mer
Salade balzacienne
Repas Chadus MENU - Le Balzac
Boeuf bourguigon
18,50 $
Poulet rôti au Riesling
18,50 $
Émincé de volaille Strogonoff
18,50 $
Demi coquelet à la diable
(farci volaille / riz sauvage)
18,50 $
Dinde farcie , sauce aux canneberges
18,50 $
Coulibiac de saumon à l'estragon
22,50 $
Escalope de veau à la moutarde de Meaux
22,50 $
Filet de porc aux pommes caramélisées et érable
22,50 $
Filet de porc aux 5 poivres
22,50 $
Blanquette de veau et pétoncles aux champignons
22,50 $
Canard confit sauce à l'orange
(1cuisse)
22,50 $
Roulade de lapin farci (émulsion de volaille brandy) sauce moutarde
24,00 $
Pintade de La Sabinoise aux canneberges et gingembre
24,00 $
Cassoulet traditionnel et son confit de canard
24,00 $
Couscous Royal du Maghreb
24,00 $
Choucroute alsacienne à l'Oie
24,00 $
Jarret d'agneau (souris) à la fleur d'ail et fines herbes
29,00 $
Escalope de noix de ris de veau à la moutarde
29,00 $
Caille (désossée et farcie) sauce périgourdine
29,00 $
Filet de saumon (ou truite Estrie) à la mousse de pétoncles
29,00 $
MÉCHOUI
Menu Champêtre
Bar à Salades
Rôti de porc ............. 18.95 $
Rôti porc et boeuf ..... 22.95 $
Disponible aussi :
Rôti d'agneau , Rôti de boeuf , Rôti de veau
(Accompagnement de légumes et pommes de terre)
Dessert maison inclus (inclus)
Les boîtes à lunch MENU - Le Balzac
Idéal repas-conférence
Boîtes à lunch Sandwich
#1
La salade du jour
Le sandwich de poulet, oignons confits, herbes fraîches
La mini pizza maison
Fromage
Le Dessert du chef
#2
La salade du jour
Le bagel de saumon fumé et fromage à la crème
La mini pizza maison
Fromage
Le Dessert du chef
13,95 $
Boîtes à lunch Salade-Repas
#3
La salade de canard confit (ou poulet de grain) - au choix
(avec garniture de légumes, fruits, fromage... inspiration du moment)
Avec Dessert du chef ............. 2 $ sup.
#4
La salade de saumon fumé et crevettes "matane"
(avec garniture de légumes, fruits, fromage... inspiration du moment)
Avec Dessert du chef ........... 2 $ sup.
13,95 $
boissons MENU - Le Balzac
boissons
Les Bouchées Froides
Les Bouchées Chaudes
Cocktails
Évaluations et commentaires - Le Balzac
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