5 idées de repas faciles à faire pour le Nouvel An chinois

Certaines familles commencent à préparer le Nouvel An chinois un mois à l'avance. Si vous n'avez pas de beaucoup de temps, mais vous avez envie de célébrer, voici quelques idées de plats authentiques qui ne devraient pas prendre trop de temps à préparer.

Beaucoup de plats servis pendant le Nouvel An chinois représentent l'espoir pour la richesse, la prospérité et la fertilité.

• Selon certaines légendes, plus vous mangez de dumplings au Nouvel An chinois, plus riche vous serez.
• Les dumplings sont souvent collés ensemble en forme de croissant.
• Si vous faites des dumplings en utilisant des emballages de gyoza achetés en magasin, vous devrez seulement hacher les ingrédients pour la garniture, les envelopper et les faire frire.
• La garniture des dumplings peut être du bœuf, du poulet ou des fruits de mer.
• Les dumpings végétariens contiennent des carottes, du tofu, du chou chinois et des pousses de bambou ou un autre symbole de richesse.
• Bien sûr, si vous n'avez pas le temps de découper, vous pouvez également acheter des dumplings surgelés et les réchauffer.

Les longues nouilles représentent une longue durée de vie.

• Bien qu'il existe beaucoup de recettes de lomein qui nécessitent une douzaine d'ingrédients, la recette de nouilles sautées a seulement besoin de trois ingrédients: des nouilles, de l'huile de sésame et de l'huile de cuisson.
• Vous voudrez peut-être faire sauter d'autres ingrédients, tels que de la viande et/ou des légumes séparément et les ajouter au plat lorsqu'il est presque terminé.
• Commencer avec les nouilles fait de ce plat un ajout facile à votre menu du Nouvel An.

Le mot chinois pour le poisson-chat sonne comme le mot «surplus de l'année», suggérant une fois de plus une abondance dans l'année à venir.

• La version de huit ingrédients ou le poisson-chat avec sauce aux fèves noires est facile à préparer et utilise le gingembre, les tomates, les oignons verts de saison et le poisson.

Le poulet est un symbole de bonheur et de mariage.

• La version de trois ingrédients pour les ailes de poulet nécessite de la sauce de soja foncée, des oignons verts et des ailes de poulet.
• Vous aurez besoin de faire mariner les ailes pendant au moins 15minutes, mais une fois que vous le faites, il vous suffit de les faire revenir avec les oignons.

Exposer et manger des mandarines et des oranges pendant le Nouvel An chinois peut apporter la bonne fortune pour l'année à venir, selon le folklore chinois.

• Les mots chinois pour «or» et «orange» se ressemblent, ce qui suggère que les oranges apportent la possibilité de richesse.
• Le mot pour «mandarine» rappelle la «chance», ce qui suggère également une bonne année à venir.
• Les mandarines et les oranges sont également souvent offertes comme cadeaux pendant les vacances.

Il y a beaucoup d'autres aliments symboliques qui peuvent être les vedettes d'un repas du Nouvel An chinois, comme les noix de litchi, les arachides, les rouleaux de printemps et plus. Bien sûr, si vous voulez faciliter votre vie, vous pouvez toujours commander pour emporter.