Recette simple de carottes confites

Les carottes confites sont un excellent accompagnement à tous les repas et sont un vrai régal. Suivez cette recette de carottes confites pour préparer cet accompagnement tout simple.

• 12 carottes coupées en rondelles
• Du beurre
• 1 pincée de sel kascher (facultatif)
• 15 ou 30 ml (1 ou 2 c. à table) de sucre brun (facultatif)

1. Faire blanchir les carottes dans l’eau pendant environ 10 minutes.
2. Égoutter les carottes et les faire frire légèrement à feu doux dans du beurre.
3. Assaisonner avec le sel kascher et le sucre brun, en fonction de la douceur désirée.

Bon appétit !