Pour retrouver tout le goût et le réconfort d’un bon gumbo s’inspirant de ce qui se fait en Louisiane, ne regardez pas plus loin que cette délicieuse recette de gumbo de crevettes et d'orge.
28 juin 2016
Pour retrouver tout le goût et le réconfort d’un bon gumbo s’inspirant de ce qui se fait en Louisiane, ne regardez pas plus loin que cette délicieuse recette de gumbo de crevettes et d'orge.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Donne 4 portions
La combinaison de chou vert, de courge musquée, de poivrons rouges et verts et de tomates rend ce ragoût inspiré par la Louisiane riche en vitamine C (pour une meilleure cicatrisation) et bêta-carotène (pour la protection contre les maladies du cœur et les pertes de la vision). Une portion de 250 ml (1 tasse) de chou vert fournit plus de 40 % de l'apport quotidien en folate, important pour garder les artères débouchées.
Par portion :
Bon appétit !
Récupérez facilement ses coordonnées depuis n'importe quel appareil