5 superaliments à consommer pour être en bonne santé à long terme

27 novembre 2015

L'exercice peut vous aider à perdre du poids, mais il ne peut rien faire pour compenser de mauvaises habitudes alimentaires. Si vous voulez garder un poids sain sur le long terme, concentrez-vous sur votre alimentation (et non pas sur un régime). Garnissez votre réfrigérateur et votre garde-manger avec ces cinq aliments nourrissants, délicieux et nutritifs.

5 superaliments à consommer pour être en bonne santé à long terme

1. Le quinoa

Une fois que vous aurez appris à le prononcer ("kino-a"), vous en demanderez explicitement au restaurant et vous en garderez sous le coude à la maison.

  • Ce grain d'Amérique du Sud est très riche en fibres et en protéines, deux composants qui vous rassasieront bien plus longtemps que des calories vides.
  • Il est facile à préparer (faites le bouillir comme du riz) et il peut être combiné avec des légumes pour une salade santé avec une texture unique et appétissante.

2. La doubeurre

Bourrée d'antioxydants, de vitamine A et de phytonutriments, ce légume coloré saura satisfaire votre dent sucrée, naturellement.

  • Il suffit de la couper sur la longueur, d'en retirer les graines, de l'arroser d'un peu d'huile d'olive bonne pour le cœur et de la rôtir au four jusqu'à ce qu'elle se ramollisse.
  • Une fois refroidie, évidez la chair et réduisez-la en purée avec une pincée de cannelle; faites-en une soupe rapide, ou ajoutez-en dans d'autres recettes.
  • Une portion de 200 grammes contient seulement 82 calories.

3. L'avocat

  • Oui, un avocat contient environ 15 g de matières grasses et 160 calories. Mais ce sont de "bonnes" matières grasses.
  • Les avocats contiennent très peu de (mauvaises) graisses saturées. Envisagez de beurrer vos sandwichs avec de l'avocat au lieu de mayonnaise grasse.
  • Vous aurez l'hydratation et l'onctuosité dont vous avez envie, avec en plus énormément de vitamines.
  • Consommez 100 g de ce légume crémeux et vous obtiendrez respectivement 25 et 20% de l'apport journalier recommandé en vitamine K et en acide folique.

4. Le melon d'eau

  • Si le talon d'Achille de votre régime est votre goût pour les desserts, faites un peu de place dans votre réfrigérateur et achetez-vous une bonne grosse pastèque juteuse.
  • Faites-vous plaisir ;plus vous en mangerez, mieux ce sera. Riche en fibres, en eau, en potassium et en vitamines C et E, le melon d'eau ne vous coûtera que 85 kcal par portion de 280 g.

5. Le shiitake

  • Riches en potassium, ces champignons sont plus savoureux et plus sains que les champignons de Paris de votre jardin. Plus spécifiquement, ils disposent d'une forte teneur en éritadénine hypocholestérolémiante.
  • Hachez-les pour ajouter un peu d'humidité à des plats savoureux et sains comme le pain de viande de dinde ou les lasagnes. Avec seulement environ 88 kcal par 3,5 onces, faites-vous plaisir sans culpabiliser.

On vous a peut-être déjà conseillé de diversifier votre alimentation. Si vous aimez bien manger mais que voulez aussi perdre du poids et ne pas le reprendre, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces cinq superaliments colorés et faible en calories!

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