Microbrasserie Hopera

NATCHOPERA

Pâte à pizza assaisonnée servie avec étagé de notre mélange de fromages crémeux,
salsa douce, mozzarelle et olives noires

CHILI CON CARNE

Chili maison au bœuf épicé et fèves noires, servi avec crème sûre et pâte à pizza

SIZZLIN FAJITAS

Poulet grillé, légumes et jalapenos servis sur plaque de fonte, tortillas souples, crème sûre et salsa douce

HOP-DOG

Saucisse allemande maison, choucroûte, relish sucrée, moutarde de dijon brown ale-érable dans une pâte à pizza servi avec salade du marché et nachos

HOP-DOG MICHILIGAN

Saucisse allemande maison, chili con carne et mozzarelle dans une pâte à pizza, servi avec crème sure, salade du marché et nachos

PANINI AU SAUMON FUMÉ

Sandwich de type panini dans une pâte à pizza au saumon fumé, fromage à la crème, câpres et oignons rouges, servi avec salade du marché et nachos

MAC N CHEESE

Macaronis et sauce crémeuse aux trois fromages, bitter et lardons maison, chapelure de croûtons, gratin de mozzarelle, paprika fumé et pain à lail

DU MARCHÉ

Laitue romaine, concombres, tomates cerises, oignons verts et vinaigrette du chef

CÉSAR

Laitue romaine, sauce césar maison, regiano, bacon hopera, câpres et croûtons (ou poulet grillé)

ROQUETTE

Roquette, feta, noix de grenoble, fruit du moment, vinaigrette maison

BRUCE-LEE

Roquette, poulet asiatique, mandarines, nouilles frites, vinaigrette au sésame

DI PARMA

Roquette, cantaloup, prosciutto, gorgonzola, oignons rouges, réduction balsamique, huile dolive et fleur de sel