Brasseurs Du Moulin

Chorizo et chèvre chaud

Sauce tomate, chorizo artisanal, mozzarella, fromage de chèvre et poireaux

Végétarienne

Tomates, poivrons, olives noires, oignons verts, poireaux, piments bananes et mozzarella

La Carnivore

Sauce tomate, bacon , chorizo, saucisse, champignons, mozzarella

Hot-Dog européen

Saucisse artisanale du moment sur pain brioché avec moutarde à l'ancienne et choucroute à la bière blanc

Sandwich au smoked meat de canard

Canard style smoked meat avec sauce au cheddar fort et à la bière noire et moutarde à l'ancienne

BLT des Brasseurs

Sandwich sur pain artisanal, bacon, laitue, tomate, mayonnaise et guacamole maison

Hamburger du Moulin

Boeuf frais, oka fondant, portobello, relish de bacon et mayonnaise maison

Hamburger Texan

Boeuf frais, sauce BBQ maison, oignons et champignons à la bière blonde, monterey jack et épinards

Hamburger Végétalien

Galette de légumineuses, portobello, et guacamole maison

Wrap Végétarien

Falafels maisons, navets marinés, sauce sésame et ail, coriande, laitue, tomates, le tout roulé dans un pain

Mac & cheese revisité

Boules de mac & cheese farcies au fromage en grain en croûte de panko, sauce au cheddar fort et chipotle

Grilled cheese jalapeños

jalapeños, fromage à la crème, monterey jack, oignons frits, servi avec bol de crème de tomate à l'orange

Poutine des Brasseurs au foie gras

Sauce au foie gras, chorizo, bacon et oignons

Tacos de poisson

Tacos souples, guacamole maison, pico de gallo, salade de chou aux graines de soya et huile de sésame

Dégustation de saucisses

Trio de saucisses artisanales du moment, choucroute à la bière blanche, sauce dijonnaise et relish de maïs

Pommes de terre au four avec choix d'accompagnements

- Crème sûre maison, bacon et monterey jack
- Crème sûre chipotle et coriandre, chorizo artisanal
- Guacamole maison

Salade du chef

Salade césar

Choux de Bruxelles au bacon